毎年人気の秋のガトー［利平栗のモンブラン］。今年はお取り寄せできる4号サイズになって、オンラインショップ限定でご用意いたします。10月1日（火）より販売を開始いたします。
栽培と管理の難しさから、生産量が少なく希少な和栗として知られる利平栗。香ばしい野性味を感じる香り、ほくほくとした食感、そしてしっかりとした甘みをもつ、とても魅力的な品種です。その利平栗を存分にご堪能いただけるよう、こだわりの素材達とともにおつくりします。
香ばしく焼き上げたサブレとヘーゼルナッツのダックワーズの上には、和栗のコンポートとあえて粗めに挽いた利平栗のペーストを敷き、栗の味わいが引き立つように優しい甘さのクレーム・ディプロマットとクレーム・シャンティで包み込みました。
利平栗の香り高いクリームを贅沢に絞りあげ、栗本来の風味を口いっぱいに感じられる絶妙な組み合わせです。
ご注文及び商品情報等は、以下オンラインショップページをご確認ください。
季節限定の贅沢なガトー。豊かな日本の秋の味覚を、是非お楽しみくださいませ。
