グランガトー
コロール<アントルメ>
¥5,900
三重県伊賀が育んだ、甘みと酸味のバランスが良く濃厚な味わいの
ブランド苺「よつぼし」を贅沢に使用
ふんわり軽く、しっとり苺らしさを感じるムース・フレーズ
酸味の強いグリオットとフランボワーズをショコラ・レでガナッシュにした
甘酸っぱいクレーム・ショコラ、さっぱりとしたヨーグルトと
ショコラ・ブランを合わせたクレームショコラを合わせ
苺の美味しさを全面に引き出す構成に
ビスキュイ・ジョコンドにオレンジゼストを加えることにより
爽やかでフレッシュな印象をあたえます
花かんむりcorolleで華やかな彩りを添えて
[composition 構成]
ガナッシュモンテ・オパリス
ムース・フレーズ
クレーム・ルージュ
クレーム・ヤオルト
ジョコンド・オランジュ
シュトロイゼル
<5号サイズのみとなります>
アレルギー:乳成分 卵 小麦